腐星宅 - 言情小说 - 星际之全能炊事员在线阅读 - 分卷阅读144

分卷阅读144

    之后,将油豆皮切成月末十几公分的正方形,铺两张在底部,将各种翻炒后丝儿放在豆皮上,上层再覆盖两层豆皮,固定好。

    锅里刷一层薄薄的油,将豆皮小心挪到锅里,用小火慢慢的煎。

    如果说这段时间苏里跟着系统学习收获最大的,肯定就是关于火候的掌控。

    很多料理,尤其像是这道菜,少一分火候,味道不足,多一份火候便糊了,每一分火候都要掌控的刚刚好。

    现在的苏里和十来天之前的苏里完全就是两个层次。

    小火之中,不断的挪动整块豆皮的位置,避免糊锅。感觉差不多了,将豆皮翻面,继续以同样的方式进行翻转,看到豆皮鼓起,苏里将豆皮表层插了几个洞,继续煎。

    此时的粉丝们也将手头上的东西折腾完了,甭管是怎么吃的,什么味道,总归所有的材料糟蹋完了。

    孙忠拌了拌嘴,感受着rou酱的最后一点味道,好奇的看着苏里的动作,“小jiejie这是在做什么?”

    “煎了好长时间,好香啊。”

    “这么久了,还不能吃吗?”

    “闻着真的好香……”

    折腾完所有的食材,这会儿众人越发思念苏里制作的料理,眼巴巴的都看了过来。

    小jiejie把所有的材料都已经用了,看来这一次真的不用他们自己动手,狠狠松了一口气,继续讨论起来。

    苏里笑眯眯的将锅里的东西小心翼翼的弄出来,略微卷一下,快而重的下刀,然后放在盘子上。

    哪怕苏里的动作再怎么小心,也有不少的碎渣掉了下来。

    孙忠等人赶紧捡起来,塞进嘴里,不能浪费,再“吧唧”一下嘴,太少了,尝不出来味道。

    然后眼睛巴巴的继续看着苏里,苏里已经将切好的东西放在了盘子上,道,“这是一道‘香酥鸭’,已经好了,大家来尝一尝,吃的时候一定要小心,趁热哦。”

    “香酥鸭?什么时候有鸭了?”

    “懵逼,鸭?哪儿呢?”

    “不会吧?有鸭rou……那不是味道很奇怪?”

    “觉得奇怪,那你们不要吃啊。”

    听到苏里的话,所有人都蒙了一下,各种都在讨论,可甭管心里是怎么想的,闻到这个味道,都是一筷子下去就要吃。

    可……

    孙忠看着筷子下面的大量残骸……他真的已经很小心了。

    明明没有人能够看到他的动作,但是还是忍不住的偷看了一下身边所有人,看到他们都皱着眉头,顿时就放心了。

    将这一大块的“香酥鸭”塞进口中,酥皮,嫩rou,酱香,偶有脆感的……是鸭rou上的筋?

    尤其是酥皮,稍稍碰一下,就会掉下渣来。

    比之前的“烤鸭”来说,酥皮的口感更好,但是里面的rou口感不如“北京烤鸭”,却‘鲜美可口’十分好吃。

    孙忠又忍不住夹了一筷子,这一筷子越发小心了些,塞进口中细细品尝,破开 已经变成“酥脆”的层层“鸭皮”咬到内里的嫩rou,细细咀嚼……

    虽然好像有哪里不对,但是好吃啊!

    而靳之呈显然在美食面前还有脑子,这表层酥脆的“鸭皮”就是苏里煎的豆皮,而柔嫩鲜香又保有劲道的是鸡腿菇,脆感入筋骨的是木耳和茭白……

    可明明知道这都是些什么,吃到口中细细品尝,似乎真的品出了几分“香酥鸭”的感觉,尤其是那“酥脆的鸭皮”。

    靳之呈看着直播那边依旧在忙活的一双手,眼里忍不住盛满了笑意,很有意思。

    而刚刚吃完一整盘“香酥鸭”的粉丝们还在纷纷讨论。

    “主播做的‘香酥鸭’,‘鸭皮’好酥好脆,味道虽然和普通鸭rou不一样,但是也别有一番风味。”

    “就是就是,我再怎么小心,也总会掉渣下来,心疼。”虽然他都捡起来吃了,但是!掉了就很心疼。

    “就是感觉和小主播之前做的‘北京烤鸭’的鸭rou不一样,和‘三套鸭’也不一样,口感也不一样。”

    “好像哪里不太对?”

    “哪里不对?我们……是吃‘豆腐宴’来着…… ”

    “额……刚刚小主播切的丝儿,煎的豆皮呢……”

    “刚刚小主播做‘香酥鸭’的时候……用鸭了吗?”

    “这就很尴尬了……小jiejie……我们刚刚吃的到底是什么?”

    第87章 豆腐包着豆浆卖(2合1)

    苏里发现所有人都反应过来, 然后忍不住笑了, “远古地球的交流手段十分落后, 国与国相互之间的交流主要以‘战争’‘通商’‘航海探险’‘使者往来’等形式沟通。”

    “远古有这样一位和尚, 鉴真,他是远古华夏唐朝时期的高僧,受邀前往远古日本传戒。远古时期船只乃木质结构船由于材料、技术、工艺等限制, 船只很小,且不安全。”

    “他六次东渡,几次差点丢掉性命,双目失明, 第六次成功登陆日本,并在日本传授远古华夏文化,医术及工艺。鉴真在远古华夏, 远古日本均有十分高的地位, 而他所在的大明寺也声名远扬, 就连起素宴也是十分出名。这道‘素鸭’就是其中十分着名的一道,它的特点就是‘素有荤名、素有荤味、素有荤形’。”

    “仔细品尝, 其实还是真的有几分‘香酥鸭’的韵味,你们说呢?”

    “我的妈呀, 我刚刚吃的……真的不是‘鸭’?”

    “所以……这个其实是小jiejie刚刚切好的那些丝儿?根本……不是鸭?”

    “不相信……小jiejie你真的没有偷偷往里面放点什么rou吗?”

    “……一脸懵逼的就这样看着,怎么可能是素菜呢, 刚刚小主播切了什么丝儿你们还记得吗?怎么能做出这样的味道呢?”

    “哈哈。”苏里忍不住笑道, “佛教戒律森严, 不食荤, 比较有营养的就是豆腐,所以豆腐在他们手中作出了十分多的花样,也丝毫不比rou的味道要差。”

    “不能吃rou吗?哇,小jiejie做了这么多好吃的rou,他们都不可以吃吗?”

    “太惨了吧?如果我和之前一样,只喝营养剂,我肯定觉得无所谓,可自从小jiejie打开了这一扇美食大门,我瞬间觉得如果