086 打擂台

    不久，北上召有个饭店开始装修，规模和式样，跟满香园很有几分像。

    那条街的街口，有一片废弃的园子，这是破落户江家的，有人找上门来，愿意花钱买走，江家见价钱不错，满口答应，很快就在官府办了过户的契书。

    那园子靠街的围墙被推倒，建起了房子，一个月后，成了，是个十分高大宽敞的二层楼房，上上下下的砖墙都用石灰掺了棉絮抹得雪白，上面用漂亮的碎瓷片镶嵌出方的圆的边框，里面或是字或是画，看着非常雅致。

    路过的人很惊异，不知这房子是做什么的，直到有一天，大门口悬挂出“满香园”的匾额，人们才恍然，原来这是西平那边饭店的分店。

    安平城说大也大，说小也小，北上召嘴馋的，也有跑到西平那边去吃饭的，自然知道这饭店菜品的美味，不过，这边住的人家，大多数是做小生意的，比如开酱菜园、酿醋、木工铺子，倒是衣食无缺，但那种大吃大喝却不太能漂得起，去那么两回三回的，嘴里虽然还想，无奈口袋有点羞涩，只好止步了。

    尤其，最近这边开了一家十里香，据说味道也不错。

    满香园似乎在和十里香打擂台，雇了几个打把式卖艺的，耍猴的，免费演戏，只是戏前戏后都要说那么几句：“满香园，香满园，先吃饭来后掏钱，开张大喜宴宾客。来的都打六五折，十天时间不算长，磨磨蹭蹭误一旁。好吃不贵。这便宜不沾那是傻子——，赶紧去吧！”

    很多手头攥得紧，不舍得花钱的人家，一听人家只收了成本的钱，想着自己家也做不成那么好的味儿，也就豁出去吃上一次。

    那滋味实在妙，回去好几天。看到自己家的饭，都没了食欲。

    有吃过十里香的。还把那里饭菜夸了又夸，后来和满香园一比较，便不再说那些话了，反正下一回。说什么也是去满香园。

    普通老百姓，吃不起只好不去吃，但满香园里面的人，却天天满当当。原来，安平城北驻扎着军营，里面很多都是吃皇粮的，他们反正月月都有稳当的进账，虽然不是多富贵，好在细水长流。不怕把兜里的钱花光。

    满香园的菜，好吃，便宜。他们吃得起。

    十里香的焦掌柜，见自家这边的生意，一日不如一日，乔扮了过来查看，大堂墙上贴着店里招牌的菜品以及价格，心里十分疑惑。有那么两三道菜，和自己那边一样。其余的，根本就没听过，什么溜肥肠、爆腰花、熏猪蹄，五香鸭肠、酸辣凤爪，说来说去，不就是猪下水、鸡鸭杂碎吗？这些根本上不了席面的东西，他们竟然当成镇店法宝。

    这些东西都不值钱，难怪满香园菜品便宜，想想自己那边多数都是正正经经的五花rou、前腿rou，怎么也没法卖这么便宜呀。

    他要了个溜肥肠、酸辣凤爪、卤猪头rou、凉拌牛百叶。

    确实好吃，自己那边没法比。

    焦掌柜很生气，第二天带着厨房的几个，还有店里的管事，打扮成军士模样，过来要了个猪蹄香辣干锅和香肠等，这些都是是他们十里香的招牌菜。

    干锅，两家的味道一模一样。

    其余的，十里香却有股子臭味儿，显然肠子没洗净。

    回到店里，李掌柜看着几位厨房的。

    “我们确实尽力了，猪肠子里面的白油，刮得干干净净的。”几个厨子额头冒汗，他们也想不明白，为何人家的香肠里面，就没那么个怪味呢？

    灌香肠的肠衣，刮完里面的油脂，还要仔仔细细地清洗去味。叶儿前世里，人们都是用碱面反复洗濯好几次的，这个世界里还没有纯碱，叶儿用含碱大的灰灰菜先洗，最后用面粉吸附去味。当时，她怕牧场的人说她浪费粮食，最后一道手续，是自己关了门在房子里做的。刚开始纯粹用的面粉，灰灰菜也是后来想起来用的，当时胡铁罐的狼子野心已经昭然若揭，她什么都不肯再教，这些就成了秘密了。

    猪下水便宜好吃，十里香能利用的菜品却很有限，他们主打的，全都是用好rou做的，什么回锅rou、扣rou、小酥rou等等，这些寻常饭馆也都有，他们仅有的特色干锅，现在也不是独一无二的，难怪生意越做越艰难。

    李家马庄的主子，靠山就是是北上召的知县钱向德。满安平城谁不知道王耀国的机遇？都知道满香园的后台是他，而他靠的是督军府。

    钱向德在李大员外找来时，根本就没有好声气：“你也不打听打听，只说人家一介平民，马贩子，也不看看，哪个马贩子能三五年就置办这么大一份家业？你还好意思找我，我能扭过王耀国的大腿？他虽然走了，可督军没走。”

    李大员外很想哭一场：“那饭店我投入了两千多两银子哪，现在收回不到五百两，就开始亏本了。”

    钱向德没有多说什么，这些年他没少吃李家，也没少拿人家的，现在当然不好骂人，只得叹气：“人家敢把手伸到我眼前，就是料定我们的细胳膊拗不过人家的大腿，我也不是不帮你，实在没法子。”

    过了一会儿，他又说道：“你还落了一个店铺的，要不然，改做其他生意吧，我看，客栈也不错。”

    李大员外苦着脸，点了点头，没几天却把饭店卖了，卖给一个女人开翠玉阁，就是做青楼了。李大员外雇佣胡铁罐，出了一百两银子的，契约还在手里捏着，胡铁罐必须给他干十年，他干脆把契约，都给了那个老鸨。

    赵东臣一看胡铁罐头上的保护伞撤了，立刻就在钱大人那里投了状子，告胡铁罐毁约。李大员外恨胡铁罐夸大其词，若不是他吹嘘，自己也不会亏那么多钱，对这事儿不闻不问，钱向德自然为了和王耀国修好，二话不说就给了赵东臣这个面子，胡铁罐不给这一千两银子，便得蹲监牢。

    那老鸨也是有背景的，但却是见不得光的混混，自然不会和官府斗，胡铁罐也就那一两道菜的水平，哪里能值一千两？老鸨原以为捡个便宜，现在占不到这个光，也不会花那个钱。

    进了监狱，胡铁罐才懊悔不已，他老婆哭哭啼啼四处求人，赵东臣根本不给这份面子。

    他这一回要是心慈手软，自己家两处饭馆雇了那么多厨子，都有样学样，那还得了？本来胡铁罐就是他拿来祭刀的，哼哼，杀鸡儆猴，看谁还敢？

    饭馆附近开了一家青楼，让叶儿很膈应，虽然这会带来竞争，但有消费氛围，顾客流量大，也何尝不是一个促进？他俩倒没想着动手脚，翠玉阁却自己出了麻烦。

    两个顾客挣一姐儿，打得头破血流的。

    这是青楼常见的事情，老鸨很快搞定了，但那事儿的后遗症却没有消散，不过十天，来了一群军爷，其中就有那个打人的，大概能有一刻钟，外面忽然涌上来一大群人，围着这群当兵的就打，对方头破血流，这些人犹自不忿，最后拿着凳子，到处乱砸，翠玉阁被砸得乱七八糟，还有个人被打断了脊梁。

    老鸨只好报了官，钱向德不得不管了。按说，把打人的抓起来，一审一判，就没事了，可这些人说来说去，竟然供出背后有人掏钱雇他们这么干。钱向德觉得有点意思，不是一般的打架了。

    这是官府比较爱管的事儿，这背后的人，为了洗清自己，会源源不断地拿银子出来，衙门里上上下下，个个都有好处可捞。

    可钱向德再审，就笑不出来了，那些人供述，说是出钱的人叫赵东臣，满香园的东家。

    钱向德想了想，他没必要为赵东臣担什么责任，就是督军府，也得讲理不是？但他没有派衙役去锁拿赵东臣，只是客客气气说是请他衙门说话。就像现在的纪委抓贪官，说是请喝茶一样，鸿门宴啊。

    赵东臣根本不明就里，带着铲儿，坐着马车就去了。

    两个衙役很郁闷，这位也太把自己当个人物了吧？什么时候了，还敢坐马车，但他们不敢说，只得撂开腿跟在后面走。

    没想到竟然要过堂，车夫和铲儿都傻了，最后，铲儿留下，在大堂外听消息，车夫赶紧回去给赵大奶奶报信。

    叶儿也下了一跳，车夫又什么也说不清，她给家里安排了一下，便打算出门。商嬷嬷不放心，还要跟着，让叶儿劝住了：“有你在家，两个孩子就不害怕，我们不会有事儿的。”

    赵先生出来，劝叶儿和商嬷嬷回去。

    上一回丈夫被诬陷，自己在家心上心下度日如年，叶儿这一次，又不是出不了门的孕妇，说什么也要去看看，赵先生没说什么，叶儿坐进马车车棚里面，赵先生则和车夫坐在车辕上。

    北上召衙门口，铲儿正着急地直转圈儿，看到自家马车来了，还有主子很器重的赵先生，这才舒了一口气，抹一把额头的冷汗，急急迎上来，简单地说了他听到的消息。()

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