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以，真是只准州官放火不许百姓点灯，今天这个肘子好入味啊，小修你不吃，我就都吃了哦，吃这个对皮肤好。”：贾桂芬一边吃着一边说“你吃吧”：隋小修看着贾桂芬的吃相，递了张纸巾给她擦擦嘴角上的油渍周榕明看了看隋小修，过了半天淡淡的说了句：“知道不知道都是别人的事”“别理他，猴哥有时候就会自言自语”：贾桂芬说这个世界上最甜蜜和辛苦的事情，也许就是暗恋了，暗恋真正能走到的一起的少之又少。中午的餐前例会散会后，各自回到自己的岗位上准备午市。中午的客勤都满了，对于隋小修她们几个新人来说，自己负责的包间有客勤是件好事，因为只有在实践中才能找到最好的工作方法和最有效率的工作方式，在服务中才能知道不同类型的顾客心理变化和要求应对。隋小修包间的热菜已经起了，坐在副主人位的女客让她递份酱油芥末调好后给她，隋小修拿过去的时候女客忽然起身，她本能的将酱油往自己身前护，这位女客身上还是沾染到了晕染开了，顿时，气氛有些紧张。隋小修不停的道歉，用温毛巾轻轻擦拭，女客根本不听隋小修的道歉，也不顾其他人的说法，呼啦一下将杯子中三分之一的红酒泼在了隋小修的脸上：“我这样对不起，你接受吗？去找你们负责人来，知道我这衣服多贵吗？我今天刚穿的，酱油就上去了。”“对不起，对不起，您先消消气，您看这样好吗，要不我先带您去洗手间清理下，这样不影响您的用餐，过后我们帮您拿去干洗可以吗？。”：隋小修递上新的热毛巾帮对方擦拭，红酒从额头上流到脖颈上，一旁的客人有些看不下去，劝拉着对方小事不要动怒，谁知越是这样劝，女客越是生气。“干洗？！我要你赔钱，这件我不要了，你全额赔，不过我想你这服务员怕是也赔不起，所以把你们负责人喊来，我倒要看看堂堂的古氏集团是怎么对待我们这些VIP客户的。”：女客情绪激动的说完‘哼’了一声，拉开椅子坐下。隋小修一时愣在了原地不知道该说些什么，只是此刻她的脸爆红，如果不是女客忽然起身相撞，酱油也不会弄到对方身上，只是现在应该怎么办？道歉，道歉，再道歉……朱霞维护过老客户后正好经过隋小修的包间门口，在备餐间就听到了里面厉色的指责，是熟悉的老客声音，听了一会，走了进去，满脸笑容：“芳姐，这是怎么了，是不是丫头惹您不高兴了。”“朱霞，你看，你看我衣服上的酱油，还有芥末味，这么一弄，我以后都不想穿了，谁受得了，你们怎么培训的员工，就这样的服务招待我们vIP？”：女客芳姐质问“芳姐，您先消消气，我看看衣服呢，有段时间没见到您了，小丫头们老惦记，说穿衣服像国际名模的芳姐怎么不来了？现在在灯光下一瞧，这么简单大方有女人味的衣服只有您能衬起来，您常来啊，就是帮着我们提升整体颜值呢。”：朱霞煞有其事的用手摸了摸她后背的衣服，上面几滴酱油印已经彻底的滩了一处。“说吧，这件事怎么解决？”：芳姐不再理会一旁的隋小修“让丫头给您赔啊，先不说您是我们的VIP客户，除去这个您在丫头们心中还是女神，她们都效仿您的穿衣风格，虽然默默攒钱也买不起，但是谁不爱美的事物呢，我们可不能因为这样一件事情惹您不高兴，所以您说怎么办，咱们就怎么办，听您的。”：朱霞笑着说，这件衣服最少也要一万七八“这就是你的方法？”：芳姐面目严肃的问“听女神的，女神说怎么办，我们就怎么办，毕竟是我们小丫头cao作不当，希望芳姐您啊消消气，您看小丫头脸红的，面对女神级顾客难免紧张，我在这也给您道歉了，真的是很抱歉，给您造成了困扰。”：朱霞说着起身弯腰致歉。“你啊，我们合作这么多年，我还不了解你，朱霞啊朱霞，你如果是男人，这张嘴还不知道要祸害多少女人，算了算了，也是我不对，忽然起身，这么一来就扯平了。”：芳姐笑了起来，看着朱霞将倒在桌子上的红酒杯放正。“丫头，去重新换个杯子来，再拿个杯子给我。”：朱霞笑了笑“这是我姐的一家四口，加上我的一家四口，你坐我旁边，我知道你是个大忙人，不过不喝完可不许出去啊。”：芳姐笑了起来，脾气来的快去的也快，对于朱霞而言，遇事就跳起来的客户是最好处理的，比如眼前的这位。“那我不是占便宜了，这么好的红酒，一定要多喝几杯。”：朱霞笑了起来朱霞属于丰满型的女人，笑起来非常的有亲切感。来时，朱霞已经喝了不少酒，白的，红的，黄的，每天都喝晕沉沉的回家，也是常有的事情，好在自己的老公是个非常宽容有包容心的男人，和朱霞是大学同学，相濡以沫多年，也终于在上海买了俩套房子。芳姐她们散席后，朱霞坐在包间的沙发上，隋小修倒了杯柠檬水给她，自己则站在一边：“朱主管，谢谢你。”“你知道自己今天错在了哪里吗？”：朱霞喝了口柠檬水问“……”：隋小修不知道该怎么说，服务技巧和cao作技能都已经非常的熟悉顺手，培训时讲到的客诉要点自己也有去做。“实践cao作中，能学到书本和培训课上没有的，就是急着道歉。突发状况，不管是谁的失误，我们都是需要致歉的一方，但是你需要察言观色，你要记住我们做的是服务行业，顾客吃的百分之七十是服务，在这些时候顾客会放大自己的感受而不自知，所以我们需要做的是倾听，而不是急于道歉，并且站在对方的立场上去想问题，想象自己就是她，感受她的心情，然后你就会知道该怎么处理。”：朱霞笑着说，语气亲切像是在教自己的meimei一般“我记住了，以后会更细心的服务。这个会不会算入考核绩效扣分？”：隋小修问“会，VIP客诉扣15分，不犯错怎么成长，丫头慢慢来。”：朱霞喝了一半的柠檬水起身离开，对讲机里在问芳姐客诉的事情，她需要去一趟胡冰那里。本不是她负责的区域，但是她已经习惯了，工作的时候把这里当成了家一样去维护，所以难免会惹得他人不满，这该是蔡维霞的事情，自己越权了。下班后回宿舍午休，隋小修也跟着众人坐公司的班车回去。晚上餐前会的时候，隋小修抱着极度忐忑的心情等待着挨点名批评，没想到店长胡冰竟然说，南瑞章程点名表扬她，南瑞章程用餐史上从没有出现的过事情，见众人用讶异的神情看自己，隋小修是