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把菜做得好吃,让大家都觉得沈祁变了样。 有关系近的同事还打趣沈祁是不是要准备成家,被沈祁含糊带了过去。 沈大猫对于成家这一概念,以前从未想过,当下乍一听到,联想到厨房里在做着“实验”的谢瑜,蓦然间有些心动。 大猫叼着光脑,迈着步子悠哉地晃进厨房,拿脸蹭了下青年笔直修长的双腿,两前腿抵在出柜把手上,立着身子把光脑摆到谢瑜手边。 “嗯?”谢瑜正站在流理台前,清洗来自不知名星球的巨螯大螃蟹。他感受到腿上痒乎乎的触感,就知道沈祁来了。 “呜嗷——”大猫脑袋趴在案前,仰着脑袋盯住谢瑜。 谢瑜一双手湿湿的,还带着海产品特有的腥味,念着大猫蓬松干净的皮毛,实在是不忍心伸手弄脏。他犹豫了一下,干脆俯身低头,在大猫双耳之间的头顶亲了一口。 大猫灰色耳朵不自觉地抿起,尾尖急促地甩了几下,神情愉悦起来。 “沈导你喜欢吃螃蟹吗?”谢瑜随口问道。 大猫配合地叫了声,蹭到谢瑜身边,拿鼻子嗅盆里的味道。 星际培育出来的巨螯蟹不同于谢瑜熟悉的大闸蟹,有着硕大的身形,虽不至于如像西伯利亚帝王蟹那么夸张,但比起大闸蟹,还是要大好几圈。其中腿部较身子而言长且粗,壳下rou质肥美厚实。 蟹这种食材在星际不少种族都被广为运用,这也就是谢瑜选取它来对标的原因。 谢瑜懂了沈祁的意思,怕螃蟹前螯伸出盆外夹到沈祁的脸,连忙用工具把盆里的螃蟹束缚得更紧了。 “沈祁,你知道在人族历史里,做中式菜肴,一般是不用这种蟹的。”谢瑜一边刷蟹,一边给沈祁做科普,“中式大部分是蒸蟹,或者是油爆蟹,会选用比较小型身材的螃蟹,一锅蒸好多个。蒸螃配合酱料,品味蟹rou的原味。油爆蟹就直接在制作中下香料,出来直接吃,那叫一个爽。” 大猫听着,目光锁定谢瑜身前的大盆子,越凑越近。 “这种大的,较常出现在西式菜肴里,大家就吃蟹腿rou。”谢瑜眼珠一转,“盆里有六只,我记得冰箱里还有七八只,足够我们都试试了。” 大猫低低地应了声。 谢瑜开了盆内水管,进行换水。期间需要去照看其他食材,便洗干净手转身离开。 大猫凑在盆边,本应该很警惕盆内生物的动作,可光顾着歪头看谢瑜去了,便没发现盆内有只幸运儿,一只前螯挣脱了捆绑他的工具,向盆外伸去。 “——呜嗷!!!” 背对着流理台拿食材的谢瑜手一抖,被这声凄厉又饱含怒气的喊声惊到。 他一回头,就发现大猫全身毛都炸起来了,对着水盆里勾爪子。 谢瑜从未听过沈祁这么叫过,也不知道发生了何事,心头一跳赶忙放下手里的东西跑回去。 大猫姿势怪异,歪着一边脸,龇出口雪亮的牙,瞪视着盆里的螃蟹,急促地喘着粗气。盆里有只螃蟹大钳子伸了出来,好巧不巧就在大猫脸边。 谢瑜再定睛一看,便发现大猫左脸有几根纤长雪白的胡须,被螃蟹前螯夹了个正着。 谢瑜耸然一惊,瞬间联想到胡须对猫有多重要。联想到胡须上有多少丰富的感官神经,沈祁平日里都不让他摸,这下被蟹螯夹住,估计疼得够呛。 谢瑜也不顾上问沈祁这是怎么搞的,只能焦急地想办法拯救被劫持的胡须,“别急别急……” 他先用工具控制住螃蟹,然后小心地从螃蟹前螯里拨出了没被夹住的胡须。 “还好还好,只有一根真正被夹住了,而且还没在最锋利的位置。我试试看能不能打开它的钳子。”谢瑜不敢伸手去摸大猫脑袋,只能用言语安抚。 大猫在谢瑜来了之后,再没伸爪子试图反抗,尽管疼,但还是克制着动作,让谢瑜来处理。 好在螃蟹被谢瑜摆弄了有一会儿了,活跃度大大降低,夹住之后也不挥舞前螯。谢瑜在刀叉出柜里找了根金属细棒,小心翼翼地给撬出了一道缝隙。 感觉到自己胡须得救了,大猫退避三尺,在谢瑜身边兜圈子,炸着毛低吼。 谢瑜赶紧把螃蟹都捆严实,扔到一边,洗手后便回身下蹲,检查起沈祁的受伤情况。 可怜见的,才在警署行动里受了伤,这下还被夹胡子,谢瑜基本上能想象到沈祁有多心塞。 大猫表情还有些不自然,状态明显还没脱离出来。 谢瑜能理解沈祁对胡须的重视,当下给他顺毛,安抚着他,“没事了没事了,胡须还在的。那螃蟹可讨厌了,我们马上就做了他。” 大猫听着谢瑜这么说,满意了。他喉咙里的咕噜声消失,炸起的背毛也渐渐服帖了,又拱起身子,在谢瑜脸边摩挲了下平复了心情,一言不发地迈起步子,头也不回地走出了厨房。 谢瑜失笑,他心疼被抓住敏感位置的沈祁,却觉得刚才那样的他,表现出了生活的另一面。 天不怕地不怕,跑第一个去捉坏人的沈队,被抓了敏感部位,该发火还是发火,恼怒中还带着些小脾气。 谢瑜原本还想留几只螃蟹做做研究,看这种情况,干脆把剩余的螃蟹都都从生鲜冷藏区拿了出来,全给做了,为猫大爷泄愤报仇。 谢瑜原本手头只拿了一餐的量,这下食材分量多了,就开始琢磨起做法。他几种吃法都想尝试一下,干脆把螃蟹分了两批。 一部分直接清蒸配酱汁,另一部分按油爆蟹做法去准备。 谢瑜先把螃蟹的蟹腿全部卸了下来,一段段处理好堆在一旁。然后把蟹身撬开,清理走了不能吃的部分,留下了蟹黄蟹膏。 他怕沈祁吃不习惯蟹黄蟹膏,还专门问了声。沈祁才换回了人形,听到厨房里传出谢瑜的问话音,连忙走了进来。 “吃不吃这些?”谢瑜见沈祁走近,就拿着小刷子,比划给沈祁看,“对了,刚才被螃蟹夹住了胡须,没事吧?” “这个位置,是不是螃蟹的……我知道很多吃蟹爱好者会吃这个部位,但我个人,比较少接触。”沈祁表情有些纠结,“没事,我就回头的时候被扯住,就疼了那一下。” 谢瑜点了点头,表示了解。 星际时代的居民比较习惯与食用蟹腿,而非蟹身。但谢瑜看着螃蟹壳里蟹黄蟹膏很肥美,就不想丢掉。 炎黄子孙,每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹,关注点一定在蟹黄蟹膏上。 “这样吧,我分开来做。因为一次性全部做掉,所以蟹腿rou很会很多,清蒸如何?给你搭配几款风味酱料。”谢瑜摸了摸下巴,“不能吃的部分都处理干净了,我自己想试试蟹身,那我单独做一道就好。” 沈祁点点头,尊重了谢瑜